مفاجأة كبرى يفجرها الشيف التنفيذى والخبير السياحى شيف نبيل البلاط من الولايات المتحده الامريكية
بعد طول انتظار ظهر مؤخراً على منصة صالون المطبخ العربي الشيف التنفيذى والخبير السياحى شيف نبيل البلاط من الولايات المتحده الامريكيه بلقاء متميز شارك فيه نخبه من الشيفات التنفيذين الموجودين على الساحه فى الفنادق والمعاهد السياحيه داخل وخارج مصر .
تحدث خلال اللقاء عن كيفية تطوير ورفع كفاءة الطهى من خلال الطاهى المصرى المميز وايضا عن اهميه زى الطهاه ومعايرها الدوليه واهميتها الصحيه وكيفيه تصميمها كجزء من السلامه المهنيه.
كما تحدث عن ضبط منظومه ومعايير تحديد اختيار الشيف وكيفيه تحديد رواتبهم حسب الكفاءه والخبره والمهام الوظيفيه على حسب حجم المنشآت وخلافه كما تحدث ايضاً عن اهميه جمعيات الطهاه ومدى الاستفاده منها ولن ينسى اهميه عامل قسم التجهيز والتحضير (الاستيورد) ودوره فى المطبخ ، كان الحوار شيق للغايه حول نقل وتبادل الثقافات الاخرى للطاهى المصرى مما نال اعجاب نخبه كبيره من الشيفات ومشاركة ارائهم اثناء الحوار.
ضيوف الحلقة
شيف رضا سرور (شيف استيورد)
شيف عمرو حلاوه
شيف مجدى همام
شيف اشرف سعد
شيف عماد عبد المحسن
شيف محمد الجندى
