المرآة والطفل

براونيز .. مقدمه : شيف همت مصطفي

براونيز
مقدمه : شيف همت مصطفي
البلد : مصر

 

 

مدة التحضير : 15دقيقه
مدة الخبز : 25دقيقه

المقادير :
200جرام شوكولاته دارك
120جرام زبده مكعبات صغيره
120جرام بيض
150جرام سكر بني
2جرام فانيليا
40جرام دقيق
25جرام كاكاو خام
1جرام ملح

 

 

الطريقه :
1- تذاب الزبده مع الشوكولاته علي حمام مائي
2- نضع البيض والسكر البني والفانيليا في بوله داخل وعاء به ماء ساخن لمدة دقيقتين مع التقليب ثم يرفع من الوعاء ويخفق بالمضرب الكهربي لمدة خمس دقائق
3- نضيف خليط الشوكولاته والبيض ويقلب بمضرب يدوي بخفه ثم نضيف الدقيق والكاكاو والملح ونقلب بخفه
4-تصب في صينية مدهونة بالزبدة ومبطنه بورق الزبدة مقاس 22 مربعه وتخبز في فرن درجة حرارة 170 لمدة 25دقيقه ويراعي عدم تقطيعها الا بعد ساعتين.

 

 

ِِAKmal ELnashar

صحفي وكاتب مصري

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى
Verified by MonsterInsights