استعداداً لرمضان.. “الخدمات البيطرية” تشدد الرقابة على أسواق اللحوم

استعدادات رمضان مع اقتراب حلول شهر رمضان المبارك، الذي يزداد فيه الطلب على المنتجات البروتينية واللحوم بمختلف أنواعها، أعلنت الدولة المصرية حالة الاستنفار القصوى لضمان وصول غذاء آمن وصحي إلى مائدة المواطن. وفي هذا السياق، كشف الدكتور حامد الأقنص، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، عن انطلاق خطة استراتيجية موسعة لتشديد الرقابة على الأسواق ومنافذ البيع في كافة محافظات الجمهورية. وتأتي هذه التحركات ضمن رؤية شاملة تتبناها أخبار مصر الخدمية لضبط إيقاع السوق ومنع أي محاولات للتلاعب بصحة المصريين أو استغلال زيادة القوة الشرائية في الشهر الفضيل.

الخدمات البيطرية.. استعدادات رمضان

أوضح الدكتور حامد الأقنص أن الهيئة تعمل حالياً بتنسيق وثيق مع مباحث التموين وجهاز حماية المستهلك لتعقب وضبط أي مخالفات تتعلق بالمنتجات ذات الأصل الحيواني، سواء كانت لحوماً حمراء أو دواجن أو مصنعات. وأكد أن هذه الحملات لا تهدف فقط للضبط، بل للوقاية من الأمراض المشتركة التي قد تنتقل عبر اللحوم غير الصالحة، مشدداً على أن أمن المواطن الغذائي هو “خط أحمر” لا يمكن تجاوزه. وتعتمد الهيئة في ذلك على تطبيق المعايير الدولية التي أقرتها منظمة الأغذية والزراعة (FAO) لضمان جودة السلسلة الغذائية من المزرعة إلى المائدة.

تاريخياً، تلعب الهيئة العامة للخدمات البيطرية دوراً محورياً في الحفاظ على الثروة الحيوانية في مصر، إلا أن دورها الرقابي يتضاعف في المواسم والأعياد. وتعتمد الاستراتيجية الحالية على “الرصد الاستباقي”، أي تتبع مسارات اللحوم منذ خروجها من المجازر وحتى وصولها إلى محال الجزارة والسلاسل التجارية الكبرى، لضمان عدم تسرب أي كميات “خارج السلخانة” أو مجهولة المصدر، وهو ما يساهم في تقليل مخاطر العدوى البكتيرية والطفيلية بشكل جذري.

غرف عمليات وتواصل مباشر.. لا تهاون مع المخالفين

وفي سياق متصل، شدد رئيس الهيئة على أن اللجان الرقابية والفرق البيطرية الميدانية لديها صلاحيات كاملة للتصدي لأي تلاعب، قائلاً: “لن نتوانى في تطبيق القانون بكل حسم ضد المخالفين، ولا تهاون مع أي منشأة أو جهة تهدد سلامة الغذاء أو تمس بصحة المواطن المصري”. وتأتي هذه الإجراءات الصارمة تنفيذاً لتوجيهات وزارة الزراعة بضرورة التواجد الميداني المستمر، وتفعيل غرف العمليات لتلقي شكاوى المواطنين والتعامل معها بجدية فورية.

إن الدولة المصرية من خلال تفعيل دور “الطب البيطري” في الرقابة، تسعى لخلق بيئة تنافسية عادلة تضمن للمستهلك الحصول على منتج عالي الجودة بسعر عادل، خاصة في ظل التحديات الاقتصادية العالمية. وينصح موقع الدليل نيوز السادة المواطنين بضرورة التأكد من وجود “أختام المجازر الحكومية” على اللحوم قبل الشراء، والتبليغ الفوري عن أي منافذ تعرض لحوماً مجهولة المصدر، حفاظاً على الصحة العامة وتدعيماً لجهود الدولة في ضبط الأسواق.