اليود.. العنصر الصغير اللي له تأثير كبير على صحتنا

اليود عنصر غذائي مهم جدًا، لكن كثير من الناس لا يعرفون مدى تأثيره على الجسم، خاصة في فترات مهمة مثل الحمل ونمو الأطفال.
رغم أن الجسم يحتاجه بكميات صغيرة، إلا أن نقصه قد يسبب مشاكل كبيرة على المدى الطويل.
لماذا اليود مهم؟
اليود يدخل في تركيب هرمونات الغدة الدرقية، وهذه الهرمونات مسؤولة عن:
تنظيم سرعة الأيض في الجسم
نمو الدماغ عند الأطفال
نمو الجسم بشكل عام
ضبط حرارة الجسم والطاقة
ماذا يحدث عند نقص اليود؟
نقص اليود قد يؤدي إلى:
تضخم الغدة الدرقية (الرقبة تتورم)
بطء في النمو عند الأطفال
مشاكل في التركيز والذاكرة
مشاكل في الحمل مثل تأخر نمو الجنين أو مشاكل في التطور العقلي
الأكثر خطورة أن نقص اليود أثناء الحمل قد يؤثر على نمو دماغ الطفل بشكل دائم.
لماذا نقص اليود عاد مرة أخرى؟
كان يعتقد أن نقص اليود اختفى في معظم الدول بسبب “الملح الميَّد باليود”، لكن مؤخرًا ظهر نقص اليود مرة أخرى في بعض الدول بسبب:
الاعتماد على بدائل الحليب النباتي (مثل حليب اللوز/الصويا)
الابتعاد عن الأطعمة البحرية
استخدام أملاح غير مملحة باليود مثل الملح البحري أو الملح الهيمالايا
كيف نحصل على اليود بشكل طبيعي؟
أهم مصادر اليود:
الملح الميَّد باليود
الأسماك والمأكولات البحرية
البيض
منتجات الألبان
بعض أنواع الخضار (حسب التربة)
نصيحة مهمة
إذا كنتِ حامل أو لديك طفل صغير، فالأفضل التأكد من تناول كمية كافية من اليود، لأن تأثير نقصه في هذه المرحلة قد يكون كبيرًا جدًا.
الخلاصة
اليود عنصر بسيط لكن دوره كبير.
ومع تغيّر عادات الأكل اليوم، أصبح من الضروري أن ننتبه له مرة أخرى، لأن نقصه قد يؤثر على صحة الأجيال القادمة.