كفتة بالبشاميل
مقدمه : شيف عبير القناوي
البلد : مصر
أحد برامج صالون المطبخ العربي
المقادير :
1-نصف كيلو لحمة مفرومة
2-كوب بصل مفروم
3-كوب فلفل رومي مفروم
4- ملعقه ثوم مفروم
5-بقدونس مفروم
6- زيت
البشاميل :
دقيق – زبدة – ربع كوب كريمة – جوزة الطيب – سبع بهارات – قرفة
طريقة تحضير كفتة بالبشاميل :
1- يتم خلط اللحم و البهارات مع البصل و الفلفل و الدقيق و الثوم في الكبه
2- نضعها على طبق به دقيق و تعفر ثم تشوح على النار مع زيت
طريقة تحضير البشاميل
1- نشوح الزبدة مع الدقيق و التوابل
2- نضيف الملح والفلفل و الكريمة و اللبن حتى يغلى ثم يرفع من علي النار
3- يوضع الخليط على الكفتة فى قالب الفرن حتى تنضج تماما و تقدم مع البقدونس و بالهنا
