فيديو.. خبير ألبان يكشف أسباب إنهيار الأسعار ويطالب بالاتجاه لمنظومة التجفيف

هلال زايد

اكد فتحى كامل خبير صناعة الألبان ، أن مصانع منتجات الألبان تأثرت بضعف معدل الاستهلاك فى الأسواق بسبب انتشار فيروس كورونا مما عرض صغار المربين لخسائر كبيرة لانخفاض الطلب على شراء الألبان من المصانع والمعامل .

وقال فتحى كامل للإعلامى محمد غانم عبر فقرات برنامجه ” الجدعان” على فضائية القاهرة والناس 2 ، أن المزارع الكبرى تنتج نحو 3.5 مليون طن فى حين يورد صغار المربين 4 مليون طن يوميا ، كامل الإنتاج فى مصر من الألبان 7 مليون طن وهو لا يكفى الاستهلاك المحلى وتصنيع منتجات الألبان ، لافتا إلى أن المزارع أصبحت مليئة بالألبان بعد انخفاض الطلب على شراء الألبان وإرجاء المعامل والمصانع استلام الألبان من صغار المنتجين بسبب أزمة فيروس كورونا .

وأوضح كامل ، أن الحل لأنقاذ صناعة الألبان فى مصر هو الاتجاه لمنظومة التجفيف الألبان الزائدة عن الاستهلاك المحلى وإعادة تصنيعها ، لإنتاج الألبان البودة والذبدة والتى تستورد منهما الشركات المصنعة كميات كبيره تصل لـ 40 % من حجم إنتاج الالبان لتصنيع الأجبان والأيس كريم والحلويات ، لافتا إلى أن مصنع التجفيف يتكلف 300 مليون جنيه ليعمل بطاقة من 100 إلى 200 طن يوميا .

https://www.youtube.com/watch?v=emMmEK1Z62E