دراسة: تناول البيض بانتظام يقلل خطر الخرف والزهايمر

كشفت دراسة علمية حديثة عن دور محتمل لتناول البيض في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض الخرف، وعلى رأسها مرض الزهايمر، في ظل تزايد الاهتمام العالمي بالعلاقة بين التغذية وصحة الدماغ.

وأشارت النتائج إلى أن إدراج البيض ضمن النظام الغذائي بشكل منتظم قد يسهم في تعزيز القدرات الإدراكية والوقاية من التدهور العقلي مع التقدم في العمر.

نتائج الدراسة: انخفاض ملحوظ في نسب الإصابة

وبحسب ما نشرته صحيفة ديلي ميل، فإن تناول البيض بمعدل مرتين إلى أربع مرات أسبوعيًا يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالخرف بنسبة تصل إلى 20%، بينما ترتفع هذه النسبة إلى أكثر من 25% لدى الأشخاص الذين يستهلكونه خمس مرات أسبوعيًا أو أكثر.

كما أوضحت الدراسة أن حتى الاستهلاك المحدود، بمعدل مرة أو مرتين شهريًا، قد يساهم في تقليل الخطر بنسبة تصل إلى 17% مقارنة بمن لا يتناولونه على الإطلاق.

دراسة طويلة المدى تعزز النتائج

أُجريت الدراسة بواسطة باحثين من جامعة لوما ليندا في ولاية كاليفورنيا، حيث تم تتبع نحو 40 ألف شخص على مدار 15 عامًا.

وتُعد هذه الفترة الزمنية الطويلة من أبرز نقاط قوة الدراسة، إذ سمحت برصد تأثير العادات الغذائية على المدى البعيد.

وأكد الباحثون أن النتائج تدعم التوجه العلمي المتنامي الذي يربط بين نمط الحياة الصحي والوقاية من الأمراض العصبية المزمنة.

العناصر الغذائية في البيض ودورها في دعم الدماغ

أرجع الخبراء الفوائد المحتملة للبيض إلى احتوائه على عناصر غذائية مهمة، أبرزها الكولين، الذي يلعب دورًا أساسيًا في إنتاج مادة “الأسيتيل كولين” المرتبطة بوظائف الذاكرة والتواصل بين الخلايا العصبية.

كما يحتوي البيض على فيتامين B12، الذي يُعد عنصرًا ضروريًا للحفاظ على صحة الجهاز العصبي والقدرات الإدراكية، ما يعزز من دوره كجزء من نظام غذائي داعم لصحة الدماغ.

توصيات الخبراء وأهمية التغذية المتوازنة

في ضوء هذه النتائج، أوصى الباحثون بضرورة إدراج البيض ضمن نظام غذائي متوازن، مع التأكيد على أهمية الاعتدال في تناوله.

كما أشارت مؤسسة القلب البريطانية إلى أن تناول بيضة واحدة يوميًا يُعد آمنًا لمعظم الأشخاص، ولا يشكل خطرًا على الصحة العامة.

وتأتي هذه الدراسة في وقت تتزايد فيه معدلات الإصابة بالخرف عالميًا، ما يعزز من أهمية تبني أنماط غذائية صحية كوسيلة للوقاية أو تأخير ظهور هذه الأمراض، خاصة في ظل عدم وجود علاج نهائي لها حتى الآن.

تابعنا علي واتس اب

تابعنا علي يوتيوب

تابعنا علي فيسبوك