فيوتشيني بالجمبري
مقدمه شيف : نيرمين عبد السلام
البلد :مصر
المقادير :
1- 500جرام جمبري
2- 250 جرام مكرونه اسباجيتي
3- 200 جرام كريمه طبخ
4- كوب جبنه بارميزان
5- 1/2 كوب ماء سلق المكرونه
6- 4 فصوص ثوم
7- ملعقة ملح وفلفل اسود و بابريكيا
8- ريحان مفروم
الطريقة :
1- نضع اناء علي النار به ماء مغلي مضاف له ملح ويسلق به المكرونه لمدة تسع دقائق
2- يتم تصفيه المكرونه وأخذ نصف كوب من ماء السلق
3- يتم تتبيل الجمبري برشه من الملح والفلفل الاسود و البابريكيا
4- طاسه علي النار يتم اضافه ملعقتين كبار من الزيت وملعقة زبدة
5- يتم اضافه نصف كميه الثوم واضافت الجمبري وتقليبه علي الوجهين لمدة دقيقتين يتم نشل الجمبري من الطاسه في الطبق
6- في نفس الطاسه نضيف باقي الثوم ثم نصف كوب ماء السلق
7- يتم اضافه الكريمه والجمبري والجبنه والمكرونه والبهارات وتقليبهم جيدا
8- واخيرا إضافة رشه الريحان
9- يغرف في الطبق ويوزع الجمبري علي الوجهه ويزين بالريحان
