مشخول التونه
مقدمه : خلود خالد
البلد : المملكة العربية السعودية
المقادير :
1-بصل مقطع قطع صغيره
2-طماطم مقطعه قطع صغيره
3-كزبره خضراء
4-شبت
5- ملح وفلفل والهيل وليمون اسود و بهارات
6-تونه قطع
7-رز بسمتي منقوع
8-قليل من بودره زعفران مذابه بالماء
الطريقه :
1- نقوم بتحمير البصل مع قليل من الزيت ثم نضيف الليمون الاسود والهيل
2- نضيف الطماطم والشبت والكزبره وباقي التوابل والملح وقليل من الماء حتى تذبل الطماطم وتسبك
3-نضيف التونه وتقلب قليلا 4-يسلق الرز نصف سلقه ونصفيه ونضيفه ع الكشنه ( التسبيكه ) 5- نضع ع الوجه بودره الزعفران مذابه بالماء نرشه ع الرز ونتركه ع النار لينضج ونقدمه
