تشيز كيك
مقدمه : شيف نهي نعيم
البلد : مصر
المقادير :
1- 100 جرام سكر
2- 60 جرام لبن بودر
3- 170جرام جبنه كريمي
4- 110 جرام كريم شانتيه
5- 105جرام علبه قشطه
6- 100جرام زبدة سائحه
7- كوب ونصف لبن ساقع
7- ملعقه فانيليا
8- رشه ملح
9- 2 ملعقة جيلاتين
الطريقة :
1- كوب به ملعقتين جيلاتين مضاف لهم ثلاث ملاعق مياه ويوضع الكوب في حمام مائي ساخن حتي يصبح سائل
2- يوضع السكر واللبن البودر والكريم شانتيه وكوب ونص لبن في المكسر حتي يتقل القوام 3-يضاف الجبنه الكريمي والقشطه ونكمل الخفق
4- نضيف الجيلاتين السائل 5-نضيف الفانيليا ورشه الملح
6- يتم ضرب البسكويت في الكبه ويضيف له الزبده
7- نضع البسكويت في قاعده الصينيه وندخله الفريزر ربع ساعه
8- نضيف الكريم شانتيه عليه ويدخل الثلاجه لمده ثلاث ساعات
9- ويتم التزيين حسب الرغبة.
