“الصحة” تحذر من الإفراط في تناول اللحوم المصنعة.. خطر خفي يهدد ضغط الدم
حذرت وزارة الصحة والسكان من الإفراط في تناول اللحوم المصنعة، لما قد تحتوي عليه من كميات مرتفعة من الصوديوم، الذي يرتبط استهلاكه بكميات كبيرة بزيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم ومشكلات صحية أخرى، مؤكدة أهمية الانتباه إلى الاختيارات الغذائية اليومية واتباع نظام غذائي صحي ومتوازن.
ونصحت الوزارة المواطنين بالحد من استهلاك اللحوم المصنعة، والاعتماد بصورة أكبر على الأطعمة الطازجة ومصادر البروتين المتنوعة، مع ضرورة قراءة الملصقات الغذائية المدونة على المنتجات قبل شرائها، للتعرف على كمية الصوديوم الموجودة بها واتخاذ قرارات غذائية أكثر وعيًا.
وتأتي هذه التوصيات في إطار التوعية بأهمية الوقاية من المخاطر المرتبطة بالعادات الغذائية غير الصحية، وتعزيز السلوكيات التي تساعد على الحفاظ على صحة المواطنين، خاصة أن الإفراط في تناول بعض المنتجات الغذائية قد يؤدي إلى زيادة استهلاك الملح والصوديوم عن المعدلات المناسبة.
وزارة الصحة تحذر من مخاطر الإفراط في اللحوم المصنعة
أكدت وزارة الصحة والسكان أن تناول اللحوم المصنعة بكميات كبيرة قد يزيد من التعرض للصوديوم، الذي يُستخدم في العديد من المنتجات الغذائية لأغراض متعددة، من بينها الحفظ وتحسين بعض خصائص المنتج.
ويؤدي الإفراط في استهلاك الصوديوم إلى زيادة خطر ارتفاع ضغط الدم لدى كثير من الأشخاص، كما يرتبط ارتفاع ضغط الدم بمضاعفات صحية قد تؤثر في القلب والأوعية الدموية على المدى الطويل.
ولا يعني ذلك بالضرورة أن تناول اللحوم المصنعة مرة واحدة يؤدي إلى الإصابة بمرض، لكن الخطر يرتبط بالعادات الغذائية المتكررة وكميات الاستهلاك، إلى جانب عوامل أخرى مثل الحالة الصحية العامة ومستوى النشاط البدني والنظام الغذائي المتبع.
كيف يؤثر الصوديوم في ضغط الدم؟
يُعد الصوديوم أحد العناصر التي يحتاج إليها الجسم بكميات محددة، إلا أن استهلاكه بمعدلات مرتفعة قد يؤدي إلى احتباس السوائل وزيادة ضغط الدم لدى بعض الأشخاص، وهو ما يجعل مراقبة كمياته في الطعام أمرًا مهمًا للحفاظ على الصحة.
وتزداد أهمية الانتباه إلى الصوديوم لدى الأشخاص الأكثر عرضة لارتفاع ضغط الدم، إذ قد تحتوي بعض المنتجات على كميات ملحوظة منه، حتى إذا لم يكن مذاقها شديد الملوحة.
ومن هنا، تبرز أهمية مراجعة مكونات الأغذية وعدم الاعتماد على الطعم وحده لتقدير كمية الملح أو الصوديوم التي يحصل عليها الجسم يوميًا.
بدائل غذائية صحية للحوم المصنعة
دعت وزارة الصحة إلى تقليل استهلاك اللحوم المصنعة، مع التوسع في تناول الأطعمة الطازجة وتنويع مصادر البروتين ضمن النظام الغذائي اليومي.
ويمكن أن تشمل البدائل الصحية اللحوم الطازجة غير المصنعة، والأسماك، والبيض، والبقوليات مثل الفول والعدس والفاصوليا، وفقًا للاحتياجات الغذائية لكل شخص.
ويساعد التنوع الغذائي على توفير عناصر غذائية مختلفة، مع تقليل الاعتماد المتكرر على المنتجات المصنعة.
كما يُنصح بالاهتمام بطريقة إعداد الطعام، والحد من إضافة الملح بكميات كبيرة، واختيار الأطعمة التي تتناسب مع الاحتياجات الصحية للفرد.
قراءة الملصقات الغذائية خطوة مهمة لحماية الصحة
شددت التوصيات الصحية على أهمية قراءة الملصقات الغذائية قبل شراء المنتجات، للتعرف على كمية الصوديوم ومقارنتها بين الخيارات المتاحة، بما يساعد المستهلك على اختيار المنتجات الأقل احتواءً عليه.
ويُفضّل الانتباه إلى حجم الحصة الغذائية الموضح على العبوة، لأن كمية الصوديوم المستهلكة قد تزيد عند تناول أكثر من حصة. كما ينبغي مراجعة المكونات الغذائية وعدم الاكتفاء بالنظر إلى السعر أو العلامة التجارية.
وتؤكد هذه الإرشادات أن الحفاظ على الصحة يبدأ من قرارات يومية بسيطة، تشمل تنويع الطعام، وتقليل الإفراط في المنتجات مرتفعة الصوديوم، والحرص على اتباع نظام غذائي متوازن يدعم الصحة العامة ويساعد على الحد من المخاطر المرتبطة بالعادات الغذائية غير الصحية.
 تابعنا عليواتس اب |
 تابعنا علييوتيوب |
 تابعنا عليفيسبوك |
 – |
